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丁香富含钙质

2020-01-08

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人气:26

丁香花生 - 平日及过年的零食的做法

丁香富含钙质,加上花生,炒好后平日可以当作零食且方便携带

丁香富含钙质

,过年期间也很适合当作零嘴。 不用说,当下酒菜再适合不过了!

材料

丁香鱼300克

花生230克

辣椒2条

芝麻一大匙

葱段适量

蒜头少许

米酒少许

盐一小匙

糖少许

白胡椒粉适量

做法

1 食材

2 丁香鱼洗净后用热水、米酒浸泡五分钟去腥味,沥干水分

锅中油烧热后将丁香鱼入锅炸约2分钟,沥干油,静置30秒让油温升高后再回锅炸1分钟, 丁香鱼会更苏脆

3 另起油锅加入两匙炸丁香的油,炒香辣椒片、蒜末、葱段,加入盐、白胡椒粉、糖

4 转小火加入花生拌炒30秒

5 加入丁香鱼、白芝麻与其他食材拌匀即可

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